De smaak van thuis
Erfgoed en voeding in Vlaanderen tussen 1945 en 2000
Anneke Geyzen
Voeding als erfgoed in na-oorlogs Vlaanderen
In De smaak van thuis belicht Anneke Geyzen hoe voedingserfgoed wordt gemaakt. Ze leidt de lezer rond in de receptenrubriek van drie vrouwenmagazines en verduidelijkt hoe verschillende ideologische en sociaal-economische groepen met voeding als erfgoed omgaan. Aan de hand van thema’s als voedselbewaring, feestcultuur en streekgastronomie werpt ze een boeiende blik op hoe maatschappelijke groepen met hun verleden omspringen en hoe ze voeding hierin een betekenis geven. De auteur schetst haar verhaal tegen de achtergrond van de globalisering en de industrialisering van de voedselketen, de politieke en sociaal-economische ontwikkelingen in België en de bredere aandacht voor erfgoed in Vlaanderen na de Tweede Wereldoorlog. Het boek levert zodoende een belangrijke bijdrage aan kritische erfgoedstudies en voedingsgeschiedenis, twee multidisciplinaire onderzoeksvelden die momenteel aan een stevige opmars bezig zijn.Deze publicatie is GPRC-labeled (Guaranteed Peer-Reviewed Content).
Lijst van afbeeldingen, tabellen en grafieken
Lijst van afkortingen
Dankwoord
Hoofdstuk 1
Erfgoed en identiteit
Hoofdstuk 2
Globalisering, Europese eenmaking, Belgische bijzonderheden en Vlaamse aspiraties
|Intermezzo: de frequentie van vererfgoeding|
Hoofdstuk 3
Confituur “van bij ons thuis”
Hoofdstuk 4
“Een gezellige feesttafel”
|Intermezzo: Dag van de Arbeid|
Hoofdstuk 5
“België, land van melk”
|Intermezzo: streekgastronomie|
Hoofdstuk 6
Besluit
Noten
Bibliografie
Format: Monograph - paperback
Size: 230 × 170 × 10 mm
186 pages
ISBN: 9789462701274
Publication: March 16, 2018
Languages: Dutch; Flemish
Stock item number: 121028
Anneke Geyzen (https://annekegeyzen.com) is doctor in de geschiedenis en medewerker kennisvalorisatie bij het Vicerectoraat Innovatie en Valorisatie van de Vrije Universiteit Brussel.
Wat is nu eigenlijk de ‘Smaak van thuis?’ Is die voor iedereen anders? Geyzen vertrekt vanuit de toegenomen aandacht voor erfgoed en linkt dit ook
maatschappelijk, onder meer aan het fenomeen van globalisering. Het resultaat is een boeiend boek. [...] Anneke Geyzen heeft een sterk boek afgeleverd, dat op het raakvlak zit
tussen critical heritage studies en de populaire food studies.
Prisca Valkeneers, TSEG, Vol. 17 No. 3 (2020), https://tseg.nl/article/view/9396
[...] een stevige bijdrage tot en binnen eigentijdse academische geschiedschrijving in Vlaanderen [...] een meer dan welkome analyse van leesvoer dat in de tweede helft van de 20ste eeuw voor tal van leesgierige mensen wekelijks of maandelijks in vrouwenbladen werd voorgeschoteld
Marc Jacobs, Contemporanea Jaargang XXXVIII — Jaar 2019 — Nummer 1
Prisca Valkeneers, TSEG, Vol. 17 No. 3 (2020), https://tseg.nl/article/view/9396
Niettemin is 'De smaak van thuis' lezenswaardig : als een zeer toegankelijke inleiding tot en toepassing van de 'critical heritage studies' op basis van een indrukwekkend bronnencorpus. En zoals ook Geyzen aanhaalt : als een uitnodiging tot verder onderzoek.
Greet Draye, Belgisch Tijdschrift voor Nieuwste Geschiedenis 2019 2-3
[...] een stevige bijdrage tot en binnen eigentijdse academische geschiedschrijving in Vlaanderen [...] een meer dan welkome analyse van leesvoer dat in de tweede helft van de 20ste eeuw voor tal van leesgierige mensen wekelijks of maandelijks in vrouwenbladen werd voorgeschoteld
Marc Jacobs, Contemporanea Jaargang XXXVIII — Jaar 2019 — Nummer 1